柑橘チーズタルト
オレンジとライムによる爽やかさを感じさせるシュークリーム。
タルト生地を使用し北海道産のクリームチーズと1時間かけて焼き上げたベイクドチーズケーキを使用。
レモンホワイトガナッシュも忍ばせた、爽やかさにも濃厚さをプラスした逸品。
特定原材料
卵・乳・小麦・大豆・アーモンド・オレンジ
栄養成分表(1個あたり)
エネルギー:156Kcal
たんぱく質:4.8g
脂質:7.8g
炭水化物:21.5g
食塩相当量:0.1g
煎茶と羊羹
茶葉本来の旨味と優しい苦味を絶妙なバランスでまとめあげた逸品。
中には水羊羹、煎茶ゼリー、ピスタチオブリュレで層を作り、新しくも奥深い味を表現。
溜まり醤油でキャラメリゼした「オカキ」を添えて。
特定原材料
卵・乳・小麦・大豆・アーモンド
栄養成分表(1個あたり)
エネルギー:216Kcal
たんぱく質:6.2g
脂質:9.8g
炭水化物:30.1g
食塩相当量:0.1g